Olá minha belezas =) 

Não sei se já vos disse mas na minha outra vida devo ter sido italiana..lol....sou obcecada por massas =) 
Mas como já sabemos...as massas tem imensos hidratos de carbono...e eu nesta minha luta contra o peso não posso ou menor não quero ingerir essa quantidade toda de hidratos de carbono por um prato de massa ... 
Como tinha recebido as massas proteicas da prozis,hoje foi o dia de as testar....e fiquei maravilhada. 
Obvio que não são iguais àas normais mas são súper saborosas =) 
Fiz uma espécie de carbonara à minha maneira eheheh 
Deixo vos aqui a receita se quiserem experimentar. 

Carbonara à minha maneira 

Receita 

Massa proteica (eu usei da prozis) 
1 courgette 
Creme de coco 
Bacon magro(do lidl) 
Queijo ralado magro( do lidl ) 

Num tachinho meti o meu esparguete a cozer com com água e sal. 
Numa frigideira anti aderente coloquei o bacon ate estar crocante, juntei a courgette ralada e deixei cozinhar um pouco... 
Juntei as natas e os temperos e deixei cozinhar as natas. 
Quando vi que estavam no ponto juntei um pouco de queijo ralado e apaguei o lume. 
Escorri o esparguete, no mesmo tacho onde cozi o esparguete juntei tudo e misturei. 
Depois foi do degustar =) 
Estava óptimo =)

Espero que gostem , e boas massas =)

XOXO

Olá minhas belezas =) 

Hoje não me apetecia nem fazer panquecas nem papas e lembrei me de fazer um bolo de taça, fácil rápido e maravilhoso =) 

Deixo aqui a receita se quiserem experimentar. 

mug cake 

Receita 

1 ovo 
1 scoop de whey protein creme biscuit 
1 scoop de farinha de aveia bolacha maria 
1 colher de sopa de psyllium husks 
50 ml de leite de amêndoa 

Meti tudo no mixer e bati tudo ate ter uma massa homogénea 
Untei uma taça com um pouco de óleo de coco e coloquei a massa lá dentro. 
Juntei 2 quadrados de chocolate preto e pus no microondas 1.40 minutos. 

Desenformei para um prato, reguei com um pouco de xarope de ácer da prozis,acompanhei com meia banana e canela e claroooo com o meu café =) 

Espero que gostem e bons mug cakes =) 

XOXO

Olá minhas belezas =) 

Hoje fiz um dos meus pratos favoritos =) quiche =) mas mudei uma das partes mais importantes e a parte que engorda mais e que é menos saudável ....a massa. 
Tenho de confessar que estava com receio de nao gostar da base, porque a minha perdição é massa folhada.mas pensei que não perdia nada em tentar. 
E então lá saiu esta maravilhosa quiche =) 
Obvio que não é o mesmo sem a massa folhada mas confesso que adorei esta base e a partir de agora farei sempre assim. 
Pensei no nome que podia dar a esta tarte....ia chamar tarte low carb mas a aveia não é low carbmas é cheia de fibras e boa...não sabendo o que chamar optei por lhe dar o nome de a minha tarte boa =) 

Receita 

A minha tarte boa 

massa: 
200 gr de farinha de aveita(utilizei a da prozis) 
1 colher de sopa de psyllium husks 
3 ovos 
1 colher de sopa de azeite 
e temperos a gosto 

Coloquei todos os ingredientes no mixer ate formar uma massa homogénea. 
Formei uma bola e coloquei a massa entre duas folhas de papel vegetal mara ser mais fácil trabalhar. 
Com o rolo da massa estiquei a massa ate estar bem fininha. 
Coloquei numa forma de tartes com uma das folhas de papel vegetal para não colar e para ser mais fácil desenformar e levei ao forno uns dez minutos a 150 graus. 

Recheio: 

150 ml de natas magras ou creme de coco) 
2 ovos 
1 courgette as rodelas bem fininhas 
Bacon magro(encontrei no lidl) 
Queijo ralado magro (também do lidl) 
E temperos a gosto. 

Espalhei o bacon e a courgette pela base da quiche cobrindo toda a massa. 
Bati as natas com os ovos e com sal e deitei por cima das courgettes e do bacon. 
Para finalizar pus uma camada de queijo ralado por cima e levei ao forno até o queijo estar douradinho e crocante. 

Espero que gostem e boas quiches =) 

XOXO

Olá minha belezas =) 


Hoje à tarde estava a pensar no que ia fazer para o jantar...estava sem ideias nenhumas...e sem vontade de cozinhar ehehe...mas tinha duas ocupes ..1 comia algo que encomendasse...2 mesmo sem vontade inventar algo para o jantar. 
E lá fui eu para a cozinha ver o que saia das minhas invenções. 
E saíram uns muffins de frango maravilhosooooosssss...ate o meu pequeno comeu e gostou =) 
Sendo assim tenho de compartilhar com vocês esta receita fácil e maravilhosa. 

Receita 

Muffins de frango 

2 peitos de frango 
1 courgette ralada 
1 cenoura ralada 
Azeitonas sem caroço 
5 ovos 
4 colheres de sopa de farinha de aveia( eu utilizei da prozis) 
2 colheres de sopa de queijo quark 
E temperos a gosto. 

Grelhei os dois peitos de frango e desfiei-os. 
Numa frigideira juntei a courgette a cenoura e o frango, temperei com sal alho e orégãos, e deixei "cozer"ate ver que a courgette e a cenoura estavam bem cozinhadas. 
Deixei arrefecer um pouco enquanto cortava as azeitonas em bocados pequenos. 
Numa taça bati os ovos com a farinha de aveia e juntei o resto dos ingredientes. 
Untei as tacinhas de ir ao forno com um pouco de óleo de coco e dividi o preparado nas taças. 
Levei ao forno a 180 graus durante 35 minutos mas sempre dando um olhinho. 
A mim este preparado deu me para 7 muffins. 
Como não os comi todos lol congelei os restantes em saquinhos. 

Quando me apetecer tiro do congelador e meto no forno ate ficar crocante e quentinho =)

Espero que gostem e bons muffins =) 

XOXO

Olá minha belezas =) 

Tal como já vos disse adoro abóbora e o tão conhecido pumpkin spice... 
E com este frio que chegou agora a suíça nada melhor que um bolinho e um bom café quente. 
Mas não um bolinho qualquer...um bolinho saudável sem açúcar ou farinha....um bolinho daqueles que comemos mas no fim não há culpa ;) 
Então decidi meter as mãos à obra e criar o meu próprio bolo...melhor ainda criar bolinhos saudáveis =) 

Receita 

Muffin de abóbora e pumpkin spice 

1 scoop de whey protein creme biscuit 
1 scoop de oat meal bolacha maria 
3 tâmaras 
Nozes pecan 
2 ovos 
2 colheres de sopa de puré de abóbora 
Pepitas de chocolate negro 
1 colher de sopa de physillum husk 
1 colher de chá de pumpkin spice 

Eu tirei os caroços as tâmaras e passei as no mixer até fazer um puré, depois juntei as nozes e piquei as bem finas.e acrescentei o resto dos ingredientes no mixer ate ter a textura que eu queria, e no fim acrescentei as pepitas de chocolate. 
Coloquei em forminhas pequeninas e levei ao forno a 180 graus durante 20 minutos, mas isso depende de cada forno, façam o teste do palito, quando ele sair limpinho esta no ponto.  

Espero que gostem e bons bolinhos =) 

XOXO

Olá minhas belezas =) 


Hoje depois do almoço estava com vontade de algo doce.já tinha comido todas as minhas barras de proteínas e decidi para meu bem não ir ao lidl comprar um bolo loool 

Pus me a pesquisar na Net docinhos saudáveis mas nada me chamava a atenção e lembrei meque podia experimentar fazer as barrinhas de proteína e ver como saiam.....e lá fui eu para a cozinha inventar..lol. 
Adorei o resultado.....doces...com bocados crocantes e saudáveis =) que mais posso eu pedir? 
Por isso deixo vos aqui a receita da minha invenção porque garanto vos que vale a pena experimentar) 

Barras de proteína 

2 scoop de whey protein créme biscuit 
1 scoop de oat meal sabor bolacha maria 
6 tamaras pequenas(que é o que adoça as barras) 
100 gr de nozes pecan picada 
2 colheres de sopa de xarope de àcer 
Pepitas de chocolate preto. 

Eu tirei os caroços das tâmaras e piquei as bem no mixer,aseguir juntei as nozes e voltei a picar. 
Juntei todos os ingredientes e amassei bem ate formar uma massa consistente. 
Pus papel vegetal num pírex e coloquei a mistura....e pressionei ate estar bem compacto. 
Levei ao frigorífico umas 2 horas até estar duro. 
Quando vi que estava duro o suficiente cortei em rectângulos e envolvi em papel de alumínio...comi uma com o meu maravilhoso café e guardei o resto no frigorífico para quando me der a vontade de algo doce. 

Espero que gostem e boas barrinhas =) 

XOXO

Olá minhas belezas =) 

Agora no Outono..a minha época preferida do ano, chega aquela vontade do tão famoso PumpkinSpice...e aquela vontade de meter abóbora em tudo...lol 
as minhas panquecas não foram excepção..lol lá tive de fazer a experiencia de juntar puré de abóbora as minhas panquecas assim como o tempero pumpkin spice. 

Panquecas de abóbora : 

50 gr de oat meal da prozis(utilizei o sabor bolacha Maria) 
2 colheres de sopa de puré de abóbora 
1 colher de sopa de psyllieum husk 
2 claras 
1 colher de chá de Pumpkin spice 

Bati tudo no mixer e numa frigideira anti aderente fiz duas as duas as panquecas, mas isso depende do tamanho que lhes querem dar. 
Acompanhei com meia banana, barrada com manteiga de amendoim da prozis e canela e o xarope de ácer também da prozis =) 
e para finalizar não podia faltar o meu café com canela. 

Espero que gostem e boas panquecas) 

XOXO