Olá minha belezas =) 

Tal como já vos disse adoro abóbora e o tão conhecido pumpkin spice... 
E com este frio que chegou agora a suíça nada melhor que um bolinho e um bom café quente. 
Mas não um bolinho qualquer...um bolinho saudável sem açúcar ou farinha....um bolinho daqueles que comemos mas no fim não há culpa ;) 
Então decidi meter as mãos à obra e criar o meu próprio bolo...melhor ainda criar bolinhos saudáveis =) 

Receita 

Muffin de abóbora e pumpkin spice 

1 scoop de whey protein creme biscuit 
1 scoop de oat meal bolacha maria 
3 tâmaras 
Nozes pecan 
2 ovos 
2 colheres de sopa de puré de abóbora 
Pepitas de chocolate negro 
1 colher de sopa de physillum husk 
1 colher de chá de pumpkin spice 

Eu tirei os caroços as tâmaras e passei as no mixer até fazer um puré, depois juntei as nozes e piquei as bem finas.e acrescentei o resto dos ingredientes no mixer ate ter a textura que eu queria, e no fim acrescentei as pepitas de chocolate. 
Coloquei em forminhas pequeninas e levei ao forno a 180 graus durante 20 minutos, mas isso depende de cada forno, façam o teste do palito, quando ele sair limpinho esta no ponto.  

Espero que gostem e bons bolinhos =) 

XOXO